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Stockage de mobilier de terrasse pour restaurants

Tables, chaises, parasols, chauffages : entre deux saisons, votre mobilier de terrasse doit être stocké au sec sans mobiliser votre salle. Storely le collecte en fin de saison, l’entrepose et vous le relivre prêt à installer avant la réouverture.

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Le mobilier de terrasse, un casse-tête hors saison

Le mobilier de terrasse fait le chiffre d’affaires de la belle saison, mais l’hiver venu il faut le ranger quelque part. Volumineux, il s’empile mal sans risque de rayures et représente vite plusieurs milliers d’euros.

Le stocker en cave ou dans l’arrière-salle, c’est neutraliser de l’espace au moment où l’activité se concentre en intérieur, et exposer un équipement coûteux à l’humidité et aux chocs.

Or l’hiver est précisément la saison où chaque mètre carré intérieur compte : le service se replie en salle, les stocks de fin d’année s’accumulent, et la cave sert déjà au vin et aux consommables. Le mobilier de terrasse arrive au pire moment, et finit souvent empilé dans un couloir ou sous une bâche dans une cour.

Votre terrasse rangée et prête pour la réouverture

  • Collecte en fin de saison

    Nous récupérons le mobilier directement dans votre établissement, partout en Île-de-France.

  • Inventaire visuel

    Chaque élément est photographié et référencé : vous savez combien de tables, chaises et parasols vous avez en réserve.

  • Entreposage au sec

    Stockage en dépôt fermé et sécurisé, à l’abri de l’humidité et des chocs.

  • Relivraison avant la réouverture

    On vous relivre le mobilier prêt à installer, à la date choisie, sans perdre de jours d’exploitation.

  • Salle libérée

    Votre cave et votre arrière-salle restent disponibles pour l’exploitation hivernale.

  • Équipement prolongé

    Un mobilier stocké proprement traverse plusieurs saisons : vous remplacez moins souvent.

De la collecte à la restitution, en 4 étapes

  1. 1

    Collecte sur site

  2. 2

    Inventaire digitalisé

  3. 3

    Stockage sécurisé

  4. 4

    Restitution à la demande

Le calendrier d’une saison terrasse

À Paris, les terrasses estivales sont autorisées sur une période définie par le règlement des étalages et terrasses. Anticiper ce calendrier, c’est éviter à la fois l’amende et la semaine d’exploitation perdue au printemps.

Période Ce qui se joue À anticiper
Fin octobre Fin de la période autorisée pour les terrasses estivales parisiennes Réserver le créneau de collecte : c’est la semaine où tous les établissements démontent en même temps
Novembre Démontage et enlèvement du mobilier Faire l’inventaire de ce qui est réellement réutilisable avant de tout stocker
Décembre à février Hivernage Période idéale pour faire réparer ou renouveler les pièces défectueuses, sans urgence
Mars Préparation de la réouverture Commander le complément de mobilier : les délais fournisseurs s’allongent à l’approche de la saison
1er avril Ouverture de la période des terrasses estivales à Paris Planifier la relivraison quelques jours avant, pour installer sans perdre de service
Avril à octobre Exploitation Le mobilier de réserve reste stocké et disponible en cas de casse

Le règlement des étalages et terrasses de la Ville de Paris fixe la période des terrasses estivales du 1er avril au 31 octobre. Les règles varient d’une commune à l’autre en Île-de-France et évoluent régulièrement : vérifiez auprès de votre mairie les conditions applicables à votre établissement.

Pourquoi un mobilier bien hiverné dure deux fois plus longtemps

L’ennemi du mobilier de terrasse n’est pas le froid, c’est l’humidité prolongée. Une chaise en acier laissée sous bâche dans une cour subit une condensation permanente : la corrosion démarre aux points de soudure et aux vis, là où le traitement de surface est le plus fin.

Le bois, lui, travaille. Un plateau de table stocké à même un sol humide se gorge d’eau par capillarité, gonfle, puis fend en séchant au premier soleil. Quant aux textiles de parasols et de coussins, ils développent des moisissures qui ne partent plus au lavage.

Un entreposage au sec, hors sol et à l’abri, supprime ces trois mécanismes. Sur un parc de terrasse représentant plusieurs milliers d’euros, décaler le renouvellement de deux ou trois saisons couvre très largement le coût du stockage.

Savoir ce qu’il vous reste avant la réouverture

Chaque printemps, le même scénario se répète : on ressort le mobilier et on découvre qu’il manque quatre chaises et qu’un parasol est hors d’usage. La commande part alors en urgence, en pleine période de tension fournisseurs, souvent au prix fort.

L’inventaire photographié règle ce problème en déplaçant le constat de mars à novembre. Au moment de la collecte, chaque élément est référencé et son état consigné : vous savez dès l’hiver ce qu’il faudra remplacer.

Vous disposez alors de quatre mois pour commander tranquillement, comparer les fournisseurs et faire réparer ce qui peut l’être. La réouverture cesse d’être une improvisation.

Cas d’usage

Une terrasse hivernée sans encombrer l’établissement

Un restaurant francilien devait libérer sa terrasse chaque hiver sans savoir où mettre le mobilier. Storely le collecte en fin de saison, l’inventorie et le stocke au sec, puis le relivre complet avant la réouverture du printemps, la salle n’est plus encombrée et le mobilier dure plus longtemps.

Vos questions

Gérez-vous aussi les parasols et chauffages ?

Oui : tables, chaises, parasols, chauffages et accessoires de terrasse sont collectés, inventoriés et stockés. Les contraintes spécifiques se précisent au devis.

Pouvez-vous relivrer à une date précise ?

Oui. Vous planifiez la relivraison avant votre date de réouverture pour ne perdre aucun jour d’exploitation.

Le mobilier est-il protégé pendant le stockage ?

Il est entreposé dans un dépôt fermé, au sec, et couvert pendant le transport et l’entreposage.

Quand faut-il réserver la collecte de fin de saison ?

Le plus tôt possible : fin octobre, tous les établissements démontent la même semaine, et les créneaux partent vite. Nous contacter en septembre permet de choisir sa date plutôt que de la subir, un point qui compte quand la collecte doit s’intercaler entre deux services.

Pouvez-vous intervenir en dehors des heures de service ?

C’est une contrainte que nous connaissons : une collecte en plein coup de feu est impossible. Les interventions se calent sur vos créneaux de fermeture ou de basse activité, à préciser lors de la planification.

Puis-je récupérer une partie du mobilier en cours d’hiver ?

Oui. Certains établissements ressortent quelques tables pour une privatisation ou une belle journée de février. Vous composez votre demande depuis l’interface et nous livrons les éléments voulus, le reste demeurant stocké.

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