Les terrasses parisiennes en 2025 : Chiffres clés

Pourquoi les terrasses de restaurant connaissent-elles un nouvel essor à Paris ?

Parce qu’elles sont devenues l’un des symboles du “vivre dehors” à la parisienne.

Depuis la pandémie, les terrasses de restaurants incarnent une nouvelle manière d’occuper la ville : plus ouverte, plus conviviale, plus flexible.

Elles favorisent la proximité entre les habitants, dynamisent les rues commerçantes et contribuent au rayonnement économique de la capitale.

La Ville de Paris encourage désormais leur pérennisation, notamment grâce au dispositif “terrasses estivales” encadré et renouvelé chaque année.

Combien de terrasses estivales ont été recensées à Paris en 2025 ?

La Mairie de Paris a recensé 4 332 terrasses estivales, soit une légère hausse par rapport à 2023.

Ce chiffre confirme la place centrale de ces aménagements dans la vie économique et urbaine parisienne.

Les terrasses ne se limitent plus aux grands boulevards : elles colonisent les ruelles, les places, les contre-allées et les artères piétonnes.

Quelle est la surface moyenne des terrasses parisiennes ?

La terrasse moyenne occupe 9 m², un format compact mais efficace.

Cette taille moyenne traduit la densité urbaine parisienne : les restaurateurs doivent optimiser chaque mètre carré tout en préservant le confort des clients.

Existe-t-il des terrasses de très grande taille ?

Oui, mais elles sont rares.

Environ 5 % des terrasses (soit 226 sur 4 332) dépassent les 25 m², tandis que quelques établissements exceptionnels atteignent plus de 600 m².

Ces configurations XXL concernent surtout les hôtels de luxe, les grandes brasseries ou les établissements installés sur des zones à fort dégagement (places, carrefours, berges).

Quelle est la typologie dominante des terrasses estivales à Paris ?

La contre-terrasse sur stationnement (aménagée en face du restaurant, à la place d’anciennes places de parking) est la typologie reine de 2025.

Elle regroupe 48 % des adresses et plus de la moitié de la surface totale, preuve d’une mutation urbaine profonde : la transformation de l’espace automobile en espace social.

Ce modèle est devenu l’icône de la terrasse post-Covid, symbolisant la réappropriation de la rue par les citadins.

Quelles sont les formes les plus répandues de terrasses parisiennes ?

Les terrasses sur trottoir face à la devanture représentent environ 25 % des établissements, mais moins de 20 % de la surface totale.

Elles sont omniprésentes dans les rues commerçantes denses et servent souvent de relais visuel entre la salle intérieure et l’espace public.

Comment se répartissent les autres typologies ?

Les contre-terrasses sur places et terre-pleins , une terrasse installée sur un espace central dégagé — comme une place, un carrefour ou un large terre-plein - (3,4 %) affichent une surface moyenne record de 27 m², souvent sur des sites spacieux : places, carrefours, esplanades.

Les terrasses désaxées et piétonnes représentent à peine 7 % du total, adaptées à des configurations urbaines spécifiques (zones piétonnes ou élargissements temporaires).

En moyenne, la terrasse estivale parisienne 2025 s’étend sur 11 m², soulignant la prévalence des formats légers, démontables et réversibles — un choix guidé par la réglementation et la praticité.

Où se situent les terrasses estivales les plus nombreuses à Paris ?

Les 11ᵉ, 8ᵉ et 10ᵉ arrondissements concentrent le plus de terrasses estivales, grâce à un tissu commerçant dense et une vie nocturne active.

À l’inverse, les 1er, 6ᵉ et 2ᵉ arrondissements, plus institutionnels ou résidentiels, affichent une densité moindre.

Pourquoi le 11ᵉ arrondissement domine-t-il le classement ?

Parce qu’il allie jeunesse, diversité et mixité commerciale.

Les axes Saint-Maur, Voltaire et Roquette forment de véritables corridors de terrasses, contribuant à la réputation festive du quartier.

Quels arrondissements offrent les plus grandes terrasses ?

Les 1er et 16ᵉ arrondissements abritent les terrasses les plus vastes en moyenne, portées par une offre haut de gamme et des espaces plus ouverts.

Quelles sont les rues les plus “terrassées” de Paris ?

La rue Saint-Maur arrive en tête avec 44 terrasses, suivie du Faubourg Saint-Denis (29), du Cherche-Midi (23) et de la rue de la Roquette (22).

Ces artères confirment la corrélation entre activité commerciale et densité de terrasses.

Comment se structure le marché des terrasses parisiennes ?

Le marché est massivement indépendant : environ 9 terrasses sur 10 appartiennent à des commerçants parisiens.

Cela témoigne d’une économie locale robuste, peu concentrée et fortement ancrée dans le tissu de quartier.

Quel rôle jouent les chaînes de restauration ?

Les chaînes représentent seulement 10 % des établissements, un chiffre stable depuis 2023.

Même les grands groupes restent marginaux, preuve que la terrasse parisienne reste avant tout un modèle artisanal et de proximité.

Pourquoi le modèle “contre-terrasse” s’impose-t-il à Paris ?

Parce qu’il répond à un double enjeu :

1. Revaloriser l’espace public, en transformant des zones de stationnement en lieux de sociabilité.

2. Offrir une extension économique vitale pour les restaurateurs.

   Ce modèle, initialement expérimental, est désormais incontournable pour 2025.

Quelles sont les tendances du mobilier restaurant en 2025 ?

Le mobilier de restaurant s’oriente vers la modularité et la durabilité.

L’esthétique urbaine parisienne privilégie les formes épurées, les teintes neutres et les matériaux recyclables.

Quels matériaux sont privilégiés ?

Le bois traité, l’aluminium recyclé et les tissus déperlants dominent.

Certains restaurateurs adoptent même des matériaux biosourcés pour renforcer leur image écologique.

Comment optimiser le confort client malgré des espaces réduits ?

L’ergonomie devient essentielle :

• Tables pliantes et ajustables,

• Sièges empilables et résistants,

• Chauffages d’appoint basse consommation,

• Paravents transparents modulables.

  L’objectif : maximiser le confort client sans alourdir la structure ni gêner la circulation.

Pourquoi l’hivernage terrasse est-il devenu indispensable à Paris ?

Parce qu’il permet de protéger les investissements des restaurateurs tout en optimisant l’espace urbain.

L’hivernage terrasse s’impose comme une étape clé du cycle annuel.

Quels sont les bénéfices d’un hivernage anticipé ?

Anticiper l’hivernage permet de :

• Prolonger la durée de vie du mobilier restaurant,

• Prévenir la corrosion et les dégradations,

• Réduire les coûts d’entretien,

• Libérer l’espace public pendant la saison hivernale.

Comment Storely accompagne-t-il les restaurateurs dans le stockage ?

Storely propose une offre complète de stockage et hivernage sur mesure :

• Enlèvement, nettoyage et conditionnement du mobilier,

• Entreposage sécurisé en zone urbaine,

• Suivi digital du matériel stocké,

• Livraison et réinstallation au printemps.

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Quelles perspectives pour les terrasses parisiennes en 2026 ?

L’avenir des terrasses parisiennes sera plus durable, plus harmonisé et plus régulé.

La Mairie de Paris travaille sur une charte unifiée de design et de matériaux, visant à améliorer la cohérence visuelle et la durabilité environnementale.

Les acteurs comme Storely devraient jouer un rôle clé dans la mutualisation logistique (stockage, hivernage, maintenance partagée).

FAQ – Terrasses estivales parisiennes et hivernage

1️⃣ Combien de terrasses estivales sont recensées à Paris en 2025 ?

4 332 selon la Mairie de Paris.

2️⃣ Quelle est la taille moyenne d’une terrasse restaurant ?

9,3 m² en médiane, 11 m² en moyenne.

3️⃣ Quelle typologie domine le parc ?

La contre-terrasse sur stationnement (47,6 %).

4️⃣ Pourquoi l’hivernage terrasse est-il indispensable ?

Pour protéger le mobilier et prolonger sa durée de vie.

5️⃣ Que propose Storely ?

Un service clé en main de stockage, hivernage et réinstallation.

6️⃣ Quelles sont les perspectives 2026 ?

Vers des terrasses plus vertes, plus légères et plus réglementées.

Paris restera-t-elle la capitale des terrasses et de l’innovation urbaine ?

Oui, assurément.

Les terrasses estivales parisiennes incarnent l’équilibre entre tradition et modernité.

Avec plus de 4 000 terrasses actives, une créativité constante et des solutions innovantes comme Storely, Paris continue de réinventer son art de vivre en plein air.